Brioche maison, pain d'épices, madeleines, fruits fraisGranola, gâteau et fruits fraisPetit déjeuner avec viennoiseries fruits granola et gâteauxAssortiment de viennoiseries maisonConfitures maison, jus d'oranges frais, yaourts maison

Au gré de votre séjour et de vos envies, vous pouvez choisir l'option petit déjeuner continental entièrement fait-maison. Il vous sera servi à votre table privatisée. 

Découvrez les produits locaux dans notre boutique, tous les produits ont été sélectionnés par nos soins auprès des producteurs de Saint-Jean-Chambre et des villages proches comme Silhac, Lamastre et Boffres.

Possibilité de table d'hôtes pour les dîners (pour les groupes à partir de 8 personnes, nous consulter)

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Petit déjeuner continental

Servi de 8h à 10h dans la maison principale ou sa terrasse.

 Pain, viennoiseries ou brioche maison, pâtisserie maison, jus de poires de Fontréal ou jus d'orange frais, salade de fruits frais, yaourts maison, confitures maison, miel d'Ardèche.

Café filtre Bio Sélection 100% Arabica (marque Destination)

Thé noir Dammann Frères, ainsi qu'une sélection de thés noirs et de thés verts issus de l'agriculture Biologique (marques Terra Etica, Scop Ti, English Tea Shop, Destination)

Chocolat. 

Sur demande 24h à l'avance : 7€ / personne.

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Vente sur place de produits locaux

Produits à base de canard – poulet - brebis – porc (terrines - saucisson)

Légumes cuisinés - soupes - oeufs frais Bio

Produits à base de châtaignes: produits sucrés / tartinades salées 

Miel – confitures 

Jus de poires de Fontréal – bières - vins - champagne - café

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Possibilité de dîners de groupe (nous consulter)

Exemples de menus (100 % fait maison, à l'exception de la caillette)

Entrées
- terrine de foies de volaille aux herbes et crudités de saison
- gaspacho de légumes à la menthe
- terrine d'avocat aux deux saumons  
- effiloché de cabillaud en vinaigrette d'agrumes
- cassolette de crevettes et noix de pétoncles aux légumes
- caillette ardéchoise et terrine de courgette

Plats
- parmentier d'agneau aux oignons et à la cannelle
- ballotine de volaille, duxelles de champignons et noix
- blanquette de veau aux châtaignes
- risotto de crevettes et champignons
- ragout de lentilles vertes de Puy et saucisse
- vol au vent aux 3 poissons

Desserts
- baba au rhum et ses fruits frais
- tarte aux fruits rouges sur sablé ardéchois et crème d'amandes
- île flottante ardéchoise
- tiramisu aux fruits frais sur sablé ardéchois
- nougat glacé aux fruits secs et son coulis de fruits rouges
- entremet poire châtaignes sur croustillant chocolat praliné